“Si Yo No
Produzco, Tú No Comes” (SYNPTNC), iniciativa apoyada por 48 organizaciones y
empresas del sector agroalimentario, ha elaborado una encuesta dirigida a los
consumidores para descubrir cuál es el conocimiento que tienen sobre la
producción de alimentos y bebidas y su importancia para la sociedad. En total,
la encuesta ha sido realizada a 1.383 personas.
Cuestiones
como el grado de conocimiento del proceso de producción de los alimentos y
bebidas, o si consideran justificado el incremento de precios que han sufrido
los alimentos y bebidas debido a la subida de los costes de producción, son
algunas de las preguntas planteadas en la encuesta con el objetivo de evaluar
la percepción de los consumidores y lograr respuestas sinceras a estas
cuestiones.
El 73% de
los encuestados afirma conocer el proceso de producción, transformación,
logística y comercialización de los alimentos y bebidas. Es más, el 96% de los
encuestados asegura importarle lo que come cada día.
Del mismo
modo, casi el 80% de los encuestados afirma conocer la labor que realizan los
productores de alimentos antes de que lleguen a sus mesas. Cabe recordar que
los agricultores, ganaderos, pescadores, cooperativas, industria
transformadora, y quienes nos hacen llegar a las casas y restaurantes la
comida, trabajan desde hace años para que dispongamos de una gran variedad de
alimentos sanos y seguros.
Por su
parte, el 93% afirma estar interesado en conocer dónde se produce lo que come y
bebe, así como quién lo hace.
Igualmente,
el 97% de los encuestados afirma preferir alimentos producidos en España antes
que otros más baratos provenientes de otros países, aunque esto suponga un
incremento en el coste.
Con estos
datos, se concluye que en general los consumidores son conscientes del proceso
de producción del sistema alimentario, interesándose en su gran mayoría por
conocer el origen de lo que comen y beben, así como quién lo produce. Sin
embargo, los consumidores afirman no estar conformes con la relación
calidad-precio de los alimentos y bebidas que consumen, aunque si consideran
justificado el incremento de precios como consecuencia de la subida de los
costes producción.
Fuente: https://revistamercados.com/el-97-de-los-espanoles-prefiere-consumir-alimentos-nacionales/
Enlace al
vídeo de la campaña: https://youtu.be/IoHMooYPtbw?si=vPffI0upyB34QVYc
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