Nuestra directora técnica Marisa García ha participado recientemente en el VI Congreso de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS), celebrado del 4 al 6 de junio de 2025, desde O Vello Cárcere de Lugo (Galicia).
En esta edición bajo el lema "La fusión entre sentidos y datos" tuvimos la oportunidad de compartir y ampliar conocimientos e innovación en el campo del análisis sensorial.
Fueron tres días muy intensos con grandes ponentes y enriquecedoras mesas de debate en el que se abordaron los grandes retos y oportunidades del análisis sensorial y de su amplia aplicación en la industria.
Desde Global Sensory pudimos colaborar en el proyecto que se presentó por parte de IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) y de Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada: "Efectividad de la realidad virtual como herramienta para facilitar el consumo de insectos".
https://www.congresoaepas.com/
No hay comentarios