Nutriscore ha llegado a los supermercados e hipermercados
lleno de polémica, siendo objeto de críticas por gran parte de los sectores de
la alimentación.
De hecho, varios productos como el aceite de oliva virgen
extra, el jamón ibérico o el queso han pedido salir de este método porque
consideran que puede perjudicar su cuota de mercado. Este punto ha llevado la
polémica a territorio europeo.
En concreto, se trata de un sistema gradual que pretende
identificar la calidad nutricional de los productos alimentarios con el
objetivo de indicar si son más o menos saludables.
Uno de los ejes centrales de esta polémica es que existen
productos que no se pueden comparar entre ellos, teniendo en cuenta la cantidad
de calorías, azúcares, sal y grasas saturadas de los alimentos.
Desde muchos sectores de la alimentación, no se apoya el
Nutriscore porque compara productos alimenticios que en realidad no son
comparables, es decir, alimentos que muestran unos parámetros incomparables.
En concreto, uno de los principales problemas que plantea el
Nutriscore es que criminaliza a algunos alimentos, y cuando se trata de
alimentos que se consumen dentro de un estilo de vida y una dieta equilibrada
tienen un efecto positivo para la salud. Por tanto, como el Nutriscore solo
identifica las partes de algunos alimentos no puede llevar una información
completa al consumidor, ni adecuada. Debido a que el consumidor siempre debe de
estar informado de todos los aspectos de los alimentos.
De esta forma, el Nutriscore no se plantea como un sistema
justo porque valora igual a diferentes productos y no ofrece la realidad de la
información a los consumidores. «No se están valorando correctamente todos los productos
salidos de la tierra y que conforman parte de la dieta mediterránea. Vamos a
trabajar para hacer un sistema homologado para toda Europa igual y validado por
la agencia europea de seguridad alimentaria. No queremos el Nutriscore,
queremos un servicio homologado por la unión europea», ha asegurado Dolors Montserrat.
Fuente:
https://www.merca2.es/2022/11/05/semaforo-nutriscore-divide-europa-1127740/
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